이번 교육은 전국한우협회 함양군지부(지부장 권기호)가 주관해 농가의 사양 관리 능력 향상과 출하 경쟁력 확보를 위한 실질적 정보를 제공하기 위해 마련됐다.

교육은 권기호 지부장의 인사말과 강사 소개로 시작됐으며, 음성축협 소속 김성환 강사가 △시장 가격 형성 구조 이해 △고급육 생산을 위한 사양관리 기술 △출하 시기 결정 전략 △품질 관리 포인트 등 실무 중심의 내용을 설명했다.

강의는 농가들이 실제 현장에서 적용할 수 있는 구체적 사례 중심으로 진행되어 참석자들의 높은 관심을 받았다.

교육은 오전 10시 30분부터 12시 20분까지 약 2시간 동안 진행됐으며, 교육 후에는 관내 식당에서 오찬을 함께하며 농가 간 정보 교류와 현장 의견을 나누는 시간도 이어졌다.

함양군 관계자는 “이번 교육을 통해 지역 한우농가의 경영 역량이 한층 강화될 것으로 기대된다”라며 “앞으로도 농가의 소득 증가와 경쟁력 확보를 위해 실효성 있는 교육과 지원을 지속하겠다”라고 밝혔다.