이번 점검은 설 명절 기간 수요가 많은 제수용 및 선물용 식품의 위생 사각지대를 해소하고, 점검의 객관성과 투명성을 높이기 위해 시청․구청․소비자 식품위생감시원이 참여한 합동점검반(1일 3개반)을 구성하여 운영했다.

점검 대상은 떡류, 전류 등 제수 음식을 조리․판매하는 제조업소 및 식품접객업체를 중심으로 대형마트, 건강기능식품판매업소 등 총 97개소이며, 주요 점검 내용은 ▲무신고 제조 및 판매 행위 ▲조리장 위생관리 상태 ▲냉장․냉동 보관기준 준수 여부 ▲소비기한 경과 또는 무표시 원료 사용 여부 ▲종사자 건강진단 실시 등 영업자 준수사항 이행 등 식품위생법 전반에 걸쳐 진행됐다.

아울러, 시중에 유통 중인 가공식품, 조리식품, 수산물 등 60건에 대해 수거검사를 병행하여 실시했으며, 현재 대전보건환경연구원에서 적정성 검사를 진행 중이다.

시에서는 점검 결과 식품제조업체 2개소에서 위반 사항을 발견하여 행정처분을 진행하고 있으며, 위반 사항이 개선될 때까지 철저한 사후관리를 이어갈 계획이다.

최동규 대전시 체육건강국장은 “시민께서 명절 식탁에 오르는 음식을 안심하고 드실 수 있도록 식품안전관리에 모든 노력을 다하겠다”라고 전했다.