이번 사업은 어린이 급식소뿐 아니라 센터에 신규 등록한 사회복지급식소도 포함해 더 많은 급식소가 참여하도록 지원 대상과 개소 수를 확대했다.

참여 기준에 따라 선발된 32개의 기관에는 후드 청소 전문업체가 방문해 올바른 청소 방법과 후드 관리 요령을 안내했고, 센터에서는 ‘건강한 실내공기 관리법’과 ‘후드 관리법’이 담긴 교육자료를 청소용품과 함께 제공했다.

이를 통해 후드 관리의 이해뿐 아니라, 급식소가 자체적으로 위생 관리를 할 수 있는 역량을 갖추는 데 도움을 줘 전년 대비 만족도가 크게 향상된 것으로 나타났다.

사업에 참여한 기관에서는 “전문업체가 청소가 어려운 후드의 내부까지 깨끗이 세척해주셔서 만족스럽다”며 “후드 관리에 대한 상담과 해결 방안까지 알려주셔서 좋았고, 센터에서 지원해주신 청소용품은 조리실 관리에 큰 도움이 됐다”고 말했다.

홍완수 센터장은 “올해는 새로운 기관의 참여를 독려하고 사업 규모를 확대했다는 점에서 의미가 크다”며 “앞으로도 조리실 위생개선의 기회를 폭 넓게 제공할 수 있는 방안을 모색하겠다”고 밝혔다.