백석문화대학교 산학협력단과 (사)대한제과협회 천안시지부가 주최·주관한 이번 대회는 호두, 멜론 등 지역 농특산물을 활용한 베이커리 제품 개발로 ‘빵의 도시 천안’ 이미지를 강화하고, 천안 빵의 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다.

본선 경연에는 일반부 23팀과 학생부 17팀이 참가해 제품 전시와 라이브 경연 등을 통해 천안 농특산물을 활용한 다양한 작품을 선보였다.

일반부 대상은 ‘토마토 라바 번, 홍월 타르트’를 출품한 삼거리브레드(박정현·김계수) 팀이 차지했으며, 최우수상은 ‘버섯샌드위치, 버섯빵’을 출품한 랜드마크 천안(최소연·박유미) 팀이 선정됐다.

학생부 최우수상은 ‘콩그레츄’를 출품한 조은빵(정은지·조환아) 팀이 수상의 영예를 안았다.

수상자에게는 일반부 대상 200만 원 등 총 600만 원의 상금이 수여됐다. 수상작은 다음 달 18일과 19일까지 이틀간 천안종합운동장 오륜문 광장 일원에서 열리는 ‘2025 빵빵데이 천안’ 축제에 전시될 예정이다.

이명열 농업환경국장은 “앞으로도 ‘빵의 도시 천안’이라는 브랜드가 굳건히 자리 잡을 수 있도록 최선을 다하겠다”며, “특히 베이커리 산업을 관광·청년 창업·지역경제와 연계해 시민이 체감할 수 있는 성과로 이어가겠다”고 말했다.